참을 수 없는 유혹 야식 - 야식 증후군 극복하기
- 저자
- 켈리 앨리슨
- 출판사
- 루비박스
- 출판일
- 2005-09-23
- 등록일
- 2005-09-23
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 0
- 공급사
- 북큐브
- 지원기기
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책소개
비만이 국가적 문제로 등장한 미국, 최근 이곳의 비만 연구자들은 야식에 주목하고 있다. 미국인 중 6백만명이 7시 이후에 습관적으로 음식을 먹는 야식증후군 환자로 분류되며, 비만환자의 42% 가량이 야식습관을 갖고 있다는 연구결과가 발표되면서부터다. 이 책에서는 왜 낮에 먹는 것보다 밤에 먹는 야식이 비만의 주범인지, 또 건강에 미치는 나쁜 영향과 건강에 나쁘다는 사실을 알면서도 끊기 어려운 야식을 끊는 구체적인 방법을 알려준다.
야식증후군은 하루에 섭취하는 총 칼로리의 2/1 이상을 밤 7시 이후에 섭취하는 것이다. 그렇다면 왜 낮에 먹는 것보다 야식이 더 살이 찌는 이유는 무엇일까? 밤 시간에 활동량이 적을 뿐만 아니라 인슐린 저항성이 발생하기 때문이다. 실험결과, 야식습관을 가진 경우 인슐린이 많이 분비됨에도 불구하고 혈당조절이 전혀 되지 않았다. 그 결과 혈당이 분해되지 못하고 내장과 간 등에 지방으로 축적돼 비만이 되는 것이다. 야식은 비만을 부르고, 연쇄적으로 고지혈증, 고혈압, 당뇨 나아가 관상동맥 질환을 부르는 것이다.
책의 저자는 약 50년 전에 '야식증후군'을 최초로 발견한 뒤 관련 논문 400건 이상을 학술지에 발표한 권위자이다. 이 책의 의미는 국내 의학계에서는 본격적으로 연구되지 않고 있는 야식증후군을 권위자의 입을 통해 듣는다는데 있다. 그래서 독자들은 이 책을 통해 야식증후군의 증상을 판별하고, 자신의 거의 '자동적인' 야식 습관을 기록하는 연습을 하게 된다. 야식 습관을 깨기 위한 음식 선택과 구체적인 식사시간, 자가 심리치료법, 이완 기법 등도 배우게 된다.
