용인예술과학대학교 전자책도서관

책소개

「일하면서 밥해먹기」「칭찬받은 쉬운 요리」등으로 큰 호응을 받았던 저자가, 2002년 책 발간과 함께 문을 연 인터넷 사이트 '82cook.com'에 2년 동안 연재했던 '리빙노트'를 모아 만든 책. 새로운 사업을 하려던 남편의 좌절과 새로운 출발, 친정아버지의 병환, 여느 며느리들과 다를 것 없는 저자의 명절 보내기, 여러 가지 계절 음식 먹기 등등 솔직하게 써내려간 저자의 일상사와 함께 관련 요리와 만드는 법을 사진으로 수록해 놓았다.

저자소개

1978년부터 2000년 7월까지 23년간 한국경제신문, 스포츠서울 기자를 거쳐 여성지 ≪파르베≫ ≪퀸≫의 편집장으로 일했다. 가장 바쁜 월급쟁이라는 신문기자로 일하면서 가족들의 저녁상을 매일 차린 경이적인 워킹우먼으로 오랜 세월동안 축적한 자신의 부엌 살림 노하우를 이 책에 담아 냈다. 그녀는 요리를 피해갈 수 없는 괴로운 가사노동이 아니라 오히려 일에서 받은 스트레스를 해소해 주는 즐거운 창조활동으로 생각한다. 또한 새로운 도구나 재료에 대해 끊임없이 관심을 갖고, 효울적인 시간 배분에 관해 머리를 짜내고, 요리에 대한 주위의 정보에 늘 귀를 열어 놓을 줄 알아야 요리를 잘할 수 있다고 말한다. 이러한 '요리 이전의 요리'에 대한 노하우는 이 책의 1부 '스마트 플랜' 편에 자세히 실려 있다. 또한 잡지나 방송에 나온 요리들을 끊임없이 해보고 복잡한 과정은 간단하게 만들기를 거듭하며 개발한 요리법 가운데 가장 만족도가 높았던 요리들만을 모아 2부 '스마트 쿠킹' 편을 꾸몄다.

머리글

남편을 위한 밥상
느긋하게 부친 굴전처럼│요리수첩 - 굴전
남편 눈 좋아지라고│요리수첩 - 류간
메밀가루 검은깨가루 도토리가루│요리수첩 - 메밀김치전병
도란도란 꽃놀이│요리수첩 - 맛된장
32인분 남편 생일상│요리수첩 - 갈비찜
뿌듯한 매실 갈무리│요리수첩 - 매실잼
비 오는 날의 데이트│요리수첩 - 매실 버블티
지루한 날의 잡탕밥│요리수첩 - 잡탕밥
한 번도 못 입은 양복
접시꽃 당신
발등 찍은 날│요리수첩 - 돼지갈비 김치찌개
밸런타인 은행
상추 농사│요리수첩 - 상추 키우기
꽃의 전설
미식가 마누라로 살기│요리수첩 - 통오리구이
결혼해줘서 고마워
초복 날의 통닭 도시락│요리수첩 - 통닭
말 안 듣는 남편

시댁 식구를 위한 밥상
팥죽 유감│요리수첩 - 전라도식 팥죽
서방님 서방님 우리 서방님│요리수첩 - 매생이국
조카며느리 노릇│요리수첩 - 묵나물
내가 좀 힘들면…
시어머니와 전어│요리수첩 - 전어회
시어머니 손맛, 내 손맛│요리수첩 - 꼬막숙찜
각양각색 호박전│요리수첩 - 메밀호박전
옛날 옛날 한옛날에
설날을 위한 기도
어머니 돌아오신 날│요리수첩 - 도토리묵
어버이날 고부끼리
진짜 전복죽│요리수첩 - 전복죽
노인정 뒤풀이
친정 식구를 위한 밥상
유자차 선물│요리수첩 - 유자스킨
가족이란 이름으로
엄마의 그릇│요리수첩 - 탕수육
어떤 생일
절대로 안 하는 요리 몇 가지│요리수첩 - 곱창전골
엄마표 고추장찌개│요리수첩 - 캠핑찌개
요리 밑천 볶음고추장│요리수첩 - 볶음고추장
봄날은 간다
친정엄마의 간접화법│요리수첩 - 메밀간장
금혼식을 기다리며│요리수첩 - 간단팥떡
친정아버지와 순무김치│요리수첩 - 순무김치
닭모래집의 추억│요리수첩 - 맛간장
김원옥 여사 생신 날에│요리수첩 - 아롱사태 잣소스 냉채
친정엄마의 만두│요리수첩 - 만두
나는 엄마에게…│요리수첩 - 대구찜
지금은 반성 중│요리수첩 - 식혜
노천탕 효도
나는 나쁜 딸
행복한 배달부│요리수첩 - 닭백숙
엄마가 보고 싶네요

나를 위한 밥상
비법 아닌 비법│요리수첩 - 프렌치드레싱
된장찌개 제대로 끓이기│요리수첩 - 엄마의 된장찌개
아주 작은 사치│요리수첩 - 고구마케이크
명절증후군 퇴치법│요리수첩 - 냉이 초고추장무침
5천 원으로 장보기│요리수첩 - 바지락 두부찌개
참게장 담가보셨어요? 요리수첩 | 참게장
인생의 지뢰찾기
친구에게
지금 차 한잔 하고 싶은 사람│요리수첩 - 티라미수
눈물나는 딸에게
오늘 메뉴는 럭셔리볶음│요리수첩 - 매운 바지락볶음
왜 그러고 사니?
먹다가 바르다가│요리수첩 - 옥수수드레싱
비교체험 극과 극
베스트 프렌드의 귀환│요리수첩 - 삼치 맛간장구이
딸아이 어렸을 때
혼수 제1호

책소개

저자소개

목차