상세정보
호텔 연회기획
- 저자
- 한국연회기획가협회 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
- 등록일
- 2021-12-28
- 파일포맷
- 파일크기
- 25MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
『호텔 연회기획』은 호텔 연회 전문 기획서로써, 다양한 행사의 유형을 소개한 책이다. 연회의 식음료를 기획하고 행사장 도면을 그리는 작업, 그리고 연회견적서를 산출하는 기법 등을 알려준다. 또한 학사과정과 대학원에서 다루는 범위도 포함하였으며, 컨벤션과 파티, 이벤트를 기획하는 범위까지 다루었다.
