상세정보
Shall We Enjoy Wine?
- 저자
- 사이먼 우즈
- 출판사
- 다빈치출판사
- 출판일
- 2006-10-25
- 등록일
- 2006-10-25
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 0
- 공급사
- 북큐브
- 지원기기
-
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책소개
모른 척 지나치기엔 향기롭고, 가까이 다가가기엔 어려운 와인. 부담 없이 와인과 친해지고 싶은 사람들을 위한 책. 필자가 와인 애호가들에게 권하는 것은 크게 세 가지. 조금만 더 시음해 보고, 좋은 품질을 가진 상품을 만나려면 조금만 더 쓰고, 와인상과 좀 더 많이 대화를 하라는 것.
책은 대표적인 와인 상품에 대한 소개, 제조 과정, 포도의 품종과 와인 생산지, 양조장 구경 가기, 시음 모임에서의 득과 실, 용도에 맞게 와인 잔과 코르크 따개를 선택하는 방법 등의 구체적이고 다양한 정보들로 가득하다. 가격 정보와 악덕 상인을 알아보는 법, 와인 보관법, 레스토랑에서 바가지 안 쓰는 법 등 실제로 유용하고 재미난 정보도 얻을 수 있다.
저자소개
(Simon Woods)
지난 십여 년 동안 가장 큰 규모의 와인 시음회를 운영해 왔으며, 'Financial Times' 칼럼리스트이고 'Which? Wine Guide'편집을 담당했다. 또한 잡지 'Wine', 'Harpers'에 정기적으로 글을 쓰고 있으며, 지은 책으로 「Understanding Wine Labels」「Vine to Bottle : How Wine is Made」등이 있다.
목차
상쾌한 출발 a head start
1. 여러분은 옳다
2. 샤르도네의 유혹을 거부하자
3. 값이 싸면 맛도 쌀 수 있다
4. 뭐가 특별한가?
5. 별로 새로워 보이지 않는 신세계
기본으로 돌아가자 back to basics
1. 레드와인계의 우량아들
2. 순백의 아름다움
3. 포도 로맨스
4. 흙내 나는 이야기
5. 여우야, 먼저 포도를 따라
6. 오케바리? 오크바리!
7. 스타일의 문제
8. 유기농 와인
보충 수업 extra curricular
1. 악덕 상인을 조심하자
2. 신문으로 읽는 와인
3. 와인 메달에 목매지 말자
4. 접속!
5. 만남
6. 생산 거점 공략하기
병나발은 불 수 없다 every home should have one
1. 와인 잔의 도
2. 작업의 도구
3. 뻥이요~!
4. 서가의 와인
천국으로 가는 계단 : 집에서도 갈 수 있다 fun at home
1. 내일은 무슨 맛?
2. 비교와 대조
3. 천국으로 가는 다섯 계단
4. 글로 써라
5. 못 보는 자의 허세
6. 시음과 음주의 차이
7. 알고 보면 혼혈
8. 전문 용어의 세계
지상과 지하 underground overground
1. 와인의 보관
2. DIY 와인 셀라
3. 무엇을 들여놓을 것인가?
4. 맛의 균형
5. 이성을 찾아라
6. 빈티지 표의 함정
7. 성 와인 수도회
와인에 맞고 상황에 맞는 서빙 serving for the match
1. 와인은 달궈지고 있다
2. 디캔팅 : 와인 따르기 신공
3. 받고 싶은 자, 주어라
4. 아이스크림과 보르도
5. 레스토랑에서 바가지 안 쓰는 법
지혜의 말씀 words of wisdom
1. 가지 않은 길로 가기
2. 별천지도 느껴보자
3. 조심, 조심
4. 비교와 대조, 실전 제1부
5. 비교와 대조, 실전 제2부
6. 보르도 보어덤
7. 여러분은 여전히 옳다
