상세정보
알고 먹으면 음식으로도 병을 고칠 수 있다
- 저자
- 이준남
- 출판사
- 건강신문사
- 출판일
- 2002-12-15
- 등록일
- 2002-12-15
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 0
- 공급사
- 북큐브
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
재미 내과의사인 저자가 채식이 왜 우리들에게 좋은가에 대해 과학적으로 접근했다. 이 책은 각종 채식의 과학적 구성과 작용에 대해 알아보고 채식을 할 때에 어떤 건강상의 이점이 오는가에 대해 식물성 영양소, 프로테아즈 억제인자, 혈당지수, 섬유질 및 오메가-3 등을 통해 자세하게 알아보고 있다. 또 각종 곡식류, 과일류, 채소류 및 기타를 통해 100여 가지 음식에 대한 최신 과학 정보와 치료효과에 대해 기술했다.
