맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간!사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다....
도심지 지하터널공사에서는 지질 및 지반 특성과 주변 상황 및 환경 그리고 시공성 및 경제성을 고려한 최적의 굴착공법이 검토되어야 하며, 최대한 안전하고 민원발생이 없도록 터널공사가 수행되어야 한다. 『TBM 터널 이론과 실무』에는 T...
추리소설보다 더 재미있는 자연의 역사, 진화의 비밀!
출간 즉시 독일 아마존 자연과학 분야 베스트셀러에 진입. 이
맛을 과학으로 설명한 최고의 책 『맛의 원리』, 5년 만에 증보판 발간!사람들은 보통 맛은 인문학이나 감성의 영역이지 과학의 영역이 아니라고 생각한다. 그래서 맛을 과학적으로 이야기하는 경우는 거의 없고 제대로 된 맛의 이론도 없다....
[자연과학] 화이트 스카이
엘리자베스 콜버트 저/김보영 역
쌤앤파커스 2022-09-23 YES24
115년 만의 폭우로 물에 잠긴 강남, 폭염으로 46도를 기록한 유럽…어쩌면 우리에게 남은 시간이 얼마 없을지도 모른...
[자연과학] 뛰는 사람
베른트 하인리히 저/조은영 역
윌북 2022-07-27 YES24
- 최재천 교수, 『마녀체력』 저자 이영미 작가 강력 추천!- 세계적 생물학자이자, 눈이 오나 비가 오나 뛰고 달린 ...
[자연과학] 기억하는 뇌, 망각하는 뇌 - 뇌인지과학이 밝힌 인류 생존의 열쇠
이인아 지음
21세기북스 2022-07-14 알라딘
기억하는 뇌, 망각하는 뇌 - 이인아 지음뇌에서 기억을 관장하는 ‘해마’를 통해 여러 기억이 총체적으로 기능하여 생존...
[자연과학] 지구를 구한다는 거짓말 - 환경을 생각하는 당신이 들어보지 못한 기후과학 이야기
스티븐 E. 쿠닌 지음, 박설영 옮김, 박석순 감수
한국경제신문 2022-07-14 알라딘
지구를 구한다는 거짓말 - 스티븐 E. 쿠닌 지음, 박설영 옮김, 박석순 감수긴 시간 재생에너지를 연구하고 오바마 행...
[자연과학] 건강의 뇌과학
제임스 굿 윈 저/박세연 역
현대지성 2022-07-12 YES24
“이 책은 평생 건강을 위한 뇌 사용 설명서다!” _김대수 교수(카이스트 생명과학과, 뇌과학자)평생 건강을 위한 뇌과...
[자연과학] 소설로 알아보는 바이오 사이언스
전승민 저
세종서적 2022-07-10 YES24
가장 주목받는 환경, 의료, 식품 산업 속 바이오 미래유망기술을 한 권에 담다!‘과학 저술 전문가’가 ‘소설’로 알려...
[자연과학] 퀀텀 라이프
하킴 올루세이,조슈아 호위츠 저/지웅배 역
까치(까치글방) 2022-07-08 YES24
찢어지게 가난했고 지독하게 위험했던 시절을 극복한어느 특별한 빈민가 소년의 빛나는 여정 「커커스 리뷰」 2021년 올...
[자연과학] 이것은 인간입니까 - 인지과학으로 읽는 뇌와 마음의 작동 원리
엘리에저 J. 스턴버그 지음, 이한나 옮김
심심 2022-07-04 알라딘
이것은 인간입니까 - 엘리에저 J. 스턴버그 지음, 이한나 옮김철학과 신경과학, 인지과학을 넘나들며 뇌와 마음의 작용...
[자연과학] 미움받는 식물들
존 카디너 저/강유리 역
윌북(willbook) 2022-07-01 YES24
역사, 식물학, 생태학, 진화생물학을 총동원한 30년 전문가의 잡초 인문학잡초의 저력과 지혜가 느껴지는 놀라운 여덟 ...
[자연과학] 식물의 섹스 - 알려지지 않은 성의 세계
이와나미 요오조오 지음, 반옥 옮김
전파과학사 2022-06-27 알라딘
식물의 섹스 - 이와나미 요오조오 지음, 반옥 옮김동물과는 다른 식물의 생식모습을 비롯하여 식물의 섹스를 추구하기 위...